咸鸭蛋郑州总代理_喜之丰粮油商贸(在线咨询)_咸鸭蛋

   咸鸭蛋虽然不易腐坏，但一煮熟就不容易保存了。贮存时要注意防止蛋内失水，咸鸭蛋一旦失水，就会导致蛋白发黑，咸度会增加。对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋，应采取不同的方法保存。下面小编说一下具体方法。

食材 冰箱，盐水罐

步骤/方法

    1、如果是夏天比较热的时候，咸鸭蛋团购，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。

    2、如果是包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，可定期用湿布给鸭蛋保湿，并置于阴凉处，这样能保证鸭蛋半年不坏。

    3、可以把熟鸭蛋做真空处理，能保证鸭蛋放比较长的时间。这需要专门的仪器，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。

【蛋黄南瓜】

　　制作材料：

　　主料：南瓜、咸鸭蛋、香菜。

　　调料：鸡精、食用油、盐。

咸鸭蛋

咸鸭蛋(6张)

　1、先把南瓜去皮。然后将南瓜切开、去籽，咸鸭蛋，切成大小一样均匀的条。

　　2、咸鸭蛋去壳、取出蛋黄，用刀把蛋黄压碎(半斤多的南瓜约要大鸭蛋3-4个)，1好到超市买正规产家生产的鸭蛋，这样的咸蛋黄多、油也多。

　　3、烧水焯南瓜，时间不要太长，然后捞出备用。

　　4、锅里放入油，将压碎的鸭蛋黄放入锅中炒，注意一定要小火。炒到起气泡，咸鸭蛋郑州总代理，加少许水，目的是蛋黄较干，郑州咸鸭蛋批发代理，稀释一下，千万不可多放。蛋黄已经有咸味了，加入少许盐和鸡精，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可。