咸鸭蛋_喜之丰粮油商贸_郑州咸鸭蛋批发

方法六

较原始正宗的制作方法：

咸鸭蛋

咸鸭蛋

1．在野外取大袋红壤（这样可以使腌制出来的鸭蛋蛋黄呈现红色）；

2．将红壤放入坛子，散入盐，咸鸭蛋团购，用纯净的溪水或是井水搅拌至均匀稠状；

3．将鸭蛋（好是青壳蛋）轻轻放入坛中，保证全部被红壤水所覆盖；

4．封口，半个月后即可食用。（腌制时间越长，味道越咸，且蛋黄呈红色，出红油）

【蛋黄南瓜】

　　制作材料：

　　主料：南瓜、咸鸭蛋、香菜。

　　调料：鸡精、食用油、盐。

咸鸭蛋

咸鸭蛋(6张)

　1、先把南瓜去皮。然后将南瓜切开、去籽，切成大小一样均匀的条。

　　2、咸鸭蛋去壳、取出蛋黄，郑州咸鸭蛋批发，用刀把蛋黄压碎(半斤多的南瓜约要大鸭蛋3-4个)，1好到超市买正规产家生产的鸭蛋，这样的咸蛋黄多、油也多。

　　3、烧水焯南瓜，时间不要太长，然后捞出备用。

　　4、锅里放入油，将压碎的鸭蛋黄放入锅中炒，注意一定要小火。炒到起气泡，加少许水，咸鸭蛋，目的是蛋黄较干，稀释一下，咸鸭蛋价格，千万不可多放。蛋黄已经有咸味了，加入少许盐和鸡精，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可。